Vinarije Papak, OPG Izvori života (Zelenika), Čobanković, KAST i Buhač predstavile su svoja pjenušava i mirna vina uz već nadaleko poznate srijemske delicije hotela Dunav na 4. pjenušavom srijemskom doručku u vinogradu, u nedjelju 12. studenog, u organizaciji Salona pjenušavih vina Zagreb i TZ Vukovarsko-srijemske županije. Bila je ovo posebna prigoda, da se, uz besplatan ulaz koji je osigurala TZ VSŽ proslavi Dan županije, obilježen prethodnoga dana, uz zaštitnika županije, Sv. Martina.
Program je počeo od 11h, kada je na velikoj terasi, već tradicionalno, iločki hotel Dunav, pripremio najukusnije predstavnike Srijema: kulen, kulenovu seku, sireve (kravlji, podlijevani, tvrdi s paprikom, orasima, dimljeni), šunku, čvarke, domaće kobasice, zapečene flekice sa šunkom i sirom, taške s orasima i makom, salenjake – svatko je mogao naći svoj omiljeni zalogaj i spariti ga s pjenušavim ili mirnim vinom koje mu je najbolje odgovaralo. Gosti su, uz čašu pjenušaca Papak, Izvori života i Čobanković, te uz mirna mlada vina pjevušili uz glazbu Tria Petre Marković ili otkrivale svoje slikarske talente na radionici Feel good & Paint, prema prijedlogu gđe Majde Jakše, direktorice Turističke zajednice Vukovarsko – srijemske županije. Tijekom druženja, domaćin Mladen Papak i organizatorica Marija Vukelić, osmislili su i mali »edukativni predah«, predstavljajući gostima vrste pjenušavih vina te načine proizvodnje tijekom povijesti. Atrakcija je bio i »mutni« novi pjenušac vinarije Papak iz 2022. godine koji je još na odležavanju – te su ga nazočni kušali upravo u jednoj od (mutnih) etapa proizvodnje vina tradicionalnom metodom, u trenutku dok još nije degoržiran.
Oko 14h održao se dio programa »En primeur Srijem«: svaki je vinar predstavio jedno svoje novo vino: vinarija Papak predstavila je mladu graševinu 2023, Domagoj Buhač predstavio je Merlot 2020; Hrvoje Čobanković – novi Silvanac zeleni 2023, KAST svoja dva nova, jedina buteljirana vina – Graševinu i Traminac 2022, a vinarija Izvori života novi pjenušac Znamen koji je, njegova autorica Mirjana Zelenika predstavila uz istoimenu knjigu, napomenuvši da je to jedini pjenušav koji ima svoju knjigu i jedina knjiga na svijetu koja ima svoj pjenušac, novi cuvée 3C (carménère, cabernet franc i cabernet sauvignon).
Čaroban glas Petre Marković i njezinoga Tria ponovno je posjetitelje odveo u lijepa glazbena sjećanja s kultnim melodijama koje svi znamo, gosti su pjevušili s osmjehom na licu, a gdje tko je i zaplesao. Čak je vrijeme poslužilo da ugođaj bude savršen, kao, uostalom, na svim doručcima dosada – topla jesenja nedjelja i sunčani dan obasjao je vinograde u njegovom jesenskom ruhu i dalo posebnu čar fotografijama, nastalim upravo u vikendu kada se slavi popularno Martinje, prvo kušanje mladih vina.
– Na zadovoljstvo naših stalnih, ali i novih gostiju, vinskih hedonista, nastavili smo tradiciju održavanja Pjenušavog srijemskog doručka u vinogradu, projekta koji se održava na više lokacija u Hrvatskoj od 2020. godine. Ove je godine bila posebna prigoda da u jesenskom terminu dodatno obilježimo i proslavimo Dan Vukovarsko-srijemske županije i našeg zaštitnika Sv. Martina. Na doručku su naši vinari, osim pjenušavih predstavili i neka mirna vina, posebice svježe graševine 2023. godine vinarija Papak i Buhač te Zeleni Silvanac 2023. godine vinarije Čobanković već su pokazale svoj potencijal. Pjenušavi srijemski doručak u vinogradu pokazao je bogatstvo vinske i gastro ponude našega kraja te važnost uklapanja umjetničkih elemenata u vinske događaje, poput slikarske radionice koja je bila pravi hit – istaknula je Majda Jakša, direktorica TZ Vukovarsko-srijemske županije.
Nakon doručka u vinogradima Radoš, gosti doručka iskoristili su predivan sunčan dan za ručak u Iloku, šetnju uz Dunav, a neki i za posjet novootvorenoj vinariji Kast u samom središtu grada.
Srijemska je nedjelja bila puna pozitivnih emocija i radosnih osmijeha, posebno damama koje se naučile prve »korake« u slikanju, te svoje umjetniče radove ponijele doma – kao trajnu uspomenu na jesenski pjenušavi doručak u Srijemu.
