Sve što su nas učili bila je laž!
Barem što se tiče poznate piramide prehrane. Sjećate se one piramide iz udžbenika s kruhom i žitaricama na dnu, u najvećoj koloni, a meso, jaja i mliječni proizvodi su gotovo pa nepoželjni?
Američka vlada objavila je novu piramidu prehrane koja je rezultat predanog rada velikog broja stručnjaka uključenih u projekt „Make America Healthy Again“ – učinimo Ameriku ponovno zdravom, što je bilo jedno ključnih predizbornih obećanja Trumpove administracije.
Na press konferenciji predstavljen je program kojeg je najavila glasnogovornica Bijele kuće Karoline Leavitt, a predstavio ga je američki ministar zdravstva Robert F. Kennedy. Istaknuto je kako se desetljećima promovirala prehrana temeljena na visoko procesuiranoj hrani loše kvalitete koja je uzrokovala razvoj brojnih zdravstvenih problema, prije svega kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i debljine, koja je postala velik problem i u našoj populaciji.
Među brojnim stručnjacima koji su radili na ovoj reformi je i nama poznato lice, popularni dr. Oz, čiji je talk show bio omiljen i među hrvatskom publikom. On je također jučer predstavio ovaj novi smjer u kojem će ići američko ministarstvo i zahtjeve koji su postavljeni pred prehrambenu industriju, poput obveze prestanka korištenja petroleja u proizvodnji hrane!
Smjernice su jednostavno postavljene kako bi bila svima razumljive i jasne. Odmah na prvi pogled može se uočiti kako je stara piramida prehrane zapravo okrenuta naopačke. Žitarice se više ne preporučaju kao osnova prehrane, štoviše one su sada u kategoriji koja je najmanje poželjna!
Temelj prehrane prema novoj piramidi su proteini, mliječni proizvodi i zdrave masnoće te voće i povrće, a proizvodi od žitarica trebali bi konzumirati što manje. Ova nova piramida potvrđuje zapravo ono što intuitivno znamo oduvijek, barem mi koji smo imali priliku jesti hranu koja je uzgojena u domaćim vrtovima i dvorištima, a to je kako je prava hrana zdravija od one procesuirane.
Rekli bismo otkrili su toplu vodu, no ova odluka će itekako utjecati na prehrambenu, ali i farmaceutsku industriju, a znamo da gdje god se okreće velik novac veliki su i interesi. Ovaj radikalni zaokret u pristupu prehrani i zdravlju nacije znači i obveznu primjenu nove piramide u prehrani djece u školama i vrtićima, vojsci, bolnicama.
Ove smjernice predstavljene su kao zdravorazumski pristup prehrani i zamjena korporativnim lažnim obmanama koje su godinama vladale, a zbog kojih su Amerikanci postajali sve bolesnija nacija.
Ovo će zasigurno utjecati na cjelokupnu svjetsku prehrambenu industriju, a ne samo onu u SAD-u. Ovaj potez američke administracije može nam samo biti poticaj da više cijenimo domaće proizvođače hrane i blagodati područja u kojem živimo.
