Vinkovci su dobili još jedno mjesto koje domaće okuse, tradiciju i slavonsko gostoprimstvo pretvara u autentičan turistički doživljaj.
U sklopu Mederije Ferbežar svečano je otvoren Mali podrum, zamišljen je kao prava slavonska “konoba” – mjesto susreta, kušanja domaćih proizvoda i upoznavanja s tradicijom proizvodnje meda i medovine, ali i prostor u kojem se priča o pčelarstvu povezuje s lokalnom gastronomijom i turističkim doživljajem Slavonije.
Iza Mederije Ferbežar stoje braća, Goran i Antonio Ferbežar, koji su obiteljsku pčelarsku priču razvijali od prvih košnica i proizvodnje meda do vlastite medovine od domaćeg slavonskog meda. Ponudu su s vremenom proširili degustacijama, upoznavanjem posjetitelja s procesom proizvodnje meda i medovine te api-inhalacijom. „Mali podrum“ sada cijelu priču zaokružuje domaćom slavonskom kuhinjom i boravkom u tradicionalnom ambijentu.
-Naš „Mali podrum“ nastao je iz želje da ono što godinama stvaramo u pčelinjaku i mederiji približimo gostima na topliji i cjelovitiji način. Želimo da posjetitelj ovdje ne kuša samo medovinu i domaću hranu, nego da upozna našu obiteljsku priču, slavonske običaje i ljude koji stoje iza svakog proizvoda. Ovo je mjesto susreta, razgovora i gostoprimstva, baš onakvo kakvu Slavoniju želimo pokazati gostima, rekao je Goran Ferbežar.
Otvorenju je nazočila i pročelnica Upravnog odjela za kulturu i turizam Grada Vinkovaca Marija Liščić Drmić, koja je istaknula važnost upravo ovakvih poduzetničkih inicijativa za razvoj turističke ponude grada.
-Vinkovci ovim otvorenjem dobivaju još jedno mjesto koje čuva našu tradiciju, ali je istodobno pretvara u moderan i gostima zanimljiv doživljaj. Obitelj Ferbežar pokazala je kako se znanje, upornost i ljubav prema domaćem proizvodu mogu pretvoriti u sadržaj koji obogaćuje grad i njegovu turističku ponudu, poručila je pročelnica Liščić Drmić.
Na svečanosti otvaranja prisustvovala je i pročelnica za turizam Vukovarsko-srijemske županije Tamara Kalistović koja je rekla kako su Vinkovci s otvorenjem ovog intimnog prostora, uređenog kao prava slavonska konoba, dobili novi turističko-gastronomski sadržaj namijenjen individualnim gostima te manjim i organiziranim grupama.
-Upravo ovakve obiteljske priče temelj su razvoja kontinentalnog i ruralnog turizma. Kada se lokalna sirovina, tradicijsko znanje i domaćinska atmosfera objedine u kvalitetan proizvod, dobivamo sadržaj koji može privući goste, produljiti njihov boravak i snažnije pozicionirati cijelu Vukovarsko-srijemsku županiju kao destinaciju autentičnih okusa i doživljaja. Mali podrum dobar je primjer smjera kojim želimo razvijati naš turizam, istaknula je pročelnica Kalistović.
U Malom podrumu posjetitelji će moći sudjelovati u vođenim degustacijama, upoznati med i medovinu te kušati tradicionalna lokalna jela, čime Vinkovci dobivaju još jedan sadržaj koji povezuje domaću proizvodnju, gastronomiju i turizam.
Otvorenjem agroturističkog izletišta „Mali podrum“ obitelj Ferbežar dodatno proširuje svoju ponudu i Vinkovcima donosi novi prostor za uživanje u domaćim okusima, upoznavanje lokalnih proizvođača i autentičnu slavonsku priču.
